Baharatlar

Sıralama

Mutlu Baharat Soğan Tozu 50 Gr

16,50 TL 18,00 TL

Famy Tane Karabiber Değirmeni 200 gr Büyük

Famy Tane Karabiber Değirmeni 200 gr. Büyük: 580-600 kalibre yüksek aromalı Tane Karabiber sade, iştah açıcı, yüksek aromalı Tazeliği öğüt, lezzeti keşfet Karabiber değirmeniyle yemeklerinize son dokunuşu ekleyin Her öğütüşte taze aroma, her yemekte farklı bir tat. Karabiber hem tatlılarda hem tüm tuzlularda kullanılabilen üstelik dünyanın en çok kullanılan aroma ve lezzet bombasıdır. Bir de bizim değirmenimizde deneyin.

188,90 TL

Mutlu Baharat Kimyon 30 Gr

14,00 TL 16,00 TL

Hasatambarı Karanfil 10 Gr

HasatAmbarı Karanfil 10 Gr

22,00 TL

Mutlu Baharat Kajun Baharatı 100 Gr

29,00 TL 34,00 TL

Mutlu Baharat Karbonat 150 Gr

14,00 TL 16,00 TL

Köri 1 Kg

Toz Köri

200,00 TL

Saygın Tane Karabiber 50 gr + Seramik Değirmen

Saygın Tane Karabiber özel seramik öğütücüsü sayesinde kolay kullanım sunar.

144,90 TL

Hasatambarı Karabiber 25 Gr

HasatAmbarı Karabiber 25 Gr

22,00 TL

Hasatambarı Fesleğen 25 Gr

HasatAmbarı Fesleğen 25 Gr

25,00 TL

Famy Sarımsak Baharat Çeşni 110 gr

Famy Sarımsak Baharat Çeşni 110 gr ( Doğal Taşköprü Sarımsak ve Gerçek Sebze Karışımı ) SARIMSAK ÇEŞNİ (DOĞAL TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞI) Famy Sarımsak Baharat çeşnisi, Famy’nin doğal Taşköprü sarımsağı ve sebze karışımından oluşan özel bir üründür. %70 oranında kurutulmuş ve doğal yöntemlerle işlenmiş Taşköprü sarımsağı içeren bu çeşni, yemeklerinize zengin bir aroma katmak için ideal bir seçenektir. İçeriğinde bulunan mikro sarımsak granülü, soğan granülü, kereviz granülü, pırasa granülü ve çeşitli baharatlar, lezzet derinliğini artırarak yemeklerinizi daha da cazip hale getirir. Sos Üretimi: Pizza sosları, hamburger dip sosları ve ekmek sosları gibi pişirilen soslarda mükemmel sonuçlar sağlar. Sıcak yemeklere eklenmesi, aromanın hızla yayılmasını sağlar. Tava ve Tencere Yemekleri: Soteleme işlemi sırasında yemeklerinize ekleyerek sarımsağın doğal aromasını lezzetini bozmadan artırabilirsiniz. Kahvaltı Ürünleri: Menemen, sahanda yumurta gibi kahvaltılık ürünlerde kullanarak sarımsağın eşsiz lezzetini hissettirmeden ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zeytin harcı ve fırın domates gibi destekleyicilerde de idealdir. Famy sarımsak Baharat çeşnisi 110 gr. Doğal içerikleri ve zengin aroması ile mutfaklarınıza lezzet katmak için mükemmel bir tercihtir.

78,90 TL

Uçar Gözde Sumak 25gr

14,00 TL 15,00 TL

Mutlu Baharat Pul Biber 500 Gr

120,00 TL 140,00 TL

Hasatambarı Köri 25 Gr

HasatAmbarı Köri 25 Gr

20,00 TL

Hasatambarı Kekik 15 Gr

HasatAmbarı Kekik 15 Gr

25,00 TL

Uçar Gözde Kekik 12gr

14,00 TL 15,00 TL

Famy Meksika Acısı Çeşni Baharat 100 gr (Aromatik Acı)

Famy Meksika Acısı Çeşni Baharat 100 gr. (Aromatik Acı) : İçerisindeki aromatik baharatlar ile Meksika baharatı oldu; yemeklerinize farklı ve gizemli tatlar katmak için tüm sulu yemeklerinizde, kızartmalarınızda ya da fırın yemeklerinizde güvenle kullanabilirsiniz. Yoğurt ile karıştırarak cips baharatı yapabilir veya yağ ile açarak marinasyonlarınız'da değerlendirebilirsiniz. Meksika mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden esinlenerek oluşturulan Meksika Baharatı, yemeklerinize eşsiz bir tat ve aroma katmak için tasarlanmıştır. Famy markası tarafından üretilen bu özel sos, kırmızı acı toz biber, Edirne Karaağaç biberi, Aydın süs biberi ve Antep kuru biberi gibi seçkin bileşenler içerir. Bu bileşenler, acının keskinliğini tatlı bir yumuşaklıkla dengeleyerek her lokmada baharatımızı tanırsınız. Yemeklerinizi daha çok seversiniz. Zengin içerikleri arasında mikro sarımsak granülleri, kurutulmuş sebzeler ve baharatlar yer alır. Bu sayede, Meksika Baharatı, yemeklerinize derinlik ve karakter katarak, her türlü pişirme ve servis aşamasında kullanılabilir. Çıtır tavuklardan kırmızı et marinasyonlarına, derin soslardan kızartmalara kadar geniş bir yelpazede uygulama imkanı sunar. Pratik ve kolay kullanımı ile, acılı ve aromatik bir tat arayan herkes için ideal bir seçimdir. Meksika Baharatı ile yemeklerinizi bir lezzet festivaline dönüştürmek artık çok kolay. Famy her mutfak için uygun bir alternatif sunar. içindekiler : öğütülmüş chily biber, paprika, sarımsak granül, soğan granül, soğan tozu, kimyon isli sarımsak, kekik, tarçın, karanfil, zerdeçal, galeta unu, tuz, kaya tuzu

78,90 TL

Hasatambarı Antep Fıstığı Toz 25 Gr

HasatAmbarı Antep Fıstığı Toz 25 Gr

95,00 TL

Baharat Çeşitleri

Yemekleri tatlandıran ve onlara renk katan önemli unsurlardan olan baharatlar tüm dünyada olduğu gibi geleneksel Türk mutfağında da sıklıkla kullanılmaktadır. Baharatlar, damak tadınıza hitap eden en sağlıklı gıda ürünleri arasında yerini alır. Yıllar boyu süregelen geçmişi ile baharat, Türk yemek kültürünün merkezinde yer alır. Yemeklerin vazgeçilmezi baharatlar, farklı damak zevklerine hitap edecek çeşitliliktedir. Yemeği tatlandırmak için başvurulan ve yokluğunda eksikliği hissedilen önemli gıdalar arasındadır. Yemekler, tatlılar, turşular, reçeller başta olmak üzere daha pek çok alanda çeşni ya da ana malzeme olarak kullanılır. Uygun yemeklerde doğru oranlar ile kullanabildiğinizde istenilen lezzetin özüne ulaşmanızı ve test etmenizi sağlar. Yemeklere renk ve kokularının yanı sıra aromalarını katarak çeşni görevi görür.

Dünya üzerinde neredeyse 1000’e varan baharat çeşidi vardır. Aromatik güce sahip bu bitkiler nesillerdir kuşaktan kuşağa aktarılır ve zengin mutfak kültürünün altyapısını oluşturur Kekik, kimyon, karabiber, toz biber, nane, pul biber ve tarçın olarak adlandırılan baharatlar en sık kullanılanlar olsa da tüm baharat çeşitlerinden sadece birkaçıdır. Çok eski zamanlardan beri kullanıldığı bilinen baharatlar, çeşitli ilaçların ve merhemlerin yapımında da kullanılır. Çok kullanışlı olan bu ürünleri evde bulundurmakta yarar vardır. Eczacılıkta kullanılan baharatlar eskiden beri çok değerli sayılmaktaydı. Bugün de pek çok baharatı çay ve diğer içeceklere katarak soğuk algınlığı, grip, nezle ve öksürük gibi rahatsızlıkların gibi yaygın görülen rahatsızlıkları daha kolay atlatmamıza yardımcı olması için tüketmekteyiz. Baharatların en avantajlı özelliklerinden birisi de uzun süre bozulmadan dayanmasıdır. Doğru koşullarda saklanmadıkları takdirde aromalarını ve kokularını kaybeden baharatlar, yemeklere acımsı çor bir tat katarlar. Baharatların ilk 3 ay karanlık ve nemsiz bir ortamda, sonra 3 ay daha saklanmaları gerekiyorsa buzdolabında tutulması gerekir. Hiçbir zaman 6 ayı geçmemesi gerekir. Her baharat türünün kendine özgü faydaları vardır.

Baharat Markaları ve Baharat Fiyatları

Farklı çeşniler yemeklerinize yeni tatlar ekleyebilirsiniz. Yemek yapımında sık başvurulan malzemelerden biri olan baharatlar damak tadınıza hitap eden en sağlıklı gıda ürünleri arasındadır. Toz olarak satılan baharatlar, renklerine göre ayrı bir sınıflandırmaya tabi tutulur. Yemeğin tüm tadını ve dokusunu belirleyebilecek kadar etkili lezzete sahiptir. Bini aşkın baharat çeşidi toz, tane ve kurutulmuş olarak hazırlanır ve paketlenerek bakkal ve market raflarındaki yerini alır. Toz, kurutulmuş ve tane olarak üç adet farklı biçimde hazırlanabilen baharatlar üretildikleri bitkinin adıyla bilinirler.

Baharatlar fiziksel yapısı, tadı, rengi ya da kullanım amacı gibi farklı alanlara göre çeşitli kategorilere ayrılır. Kırmızı baharatlar, safran ve kırmızıbiber türevlerinden elde edilen türler arasında yer alır. İlk olarak Hindistan'da ortaya çıktığı bilinen baharat tarihin en eski gıda ürünlerinden biridir. Kimyon, toz tarçın ve yenibahar ise kahverengi baharatlar arasında en çok tüketilen ürünler olarak bilinir. İnsanlık tarihinin en önemli ticaret mallarından biri haline gelen baharat çeşitleri uğruna savaşlar ve coğrafi keşifler yapılan bir ürün olarak çok özel bir yere sahiptir. Amerika kıtasını keşfeden Kristof Kolomb yolculuğuna Hindistan'a ulaşmak ve baharat ticareti için yeni bir rota bulmak amacıyla çıkmıştır. Tarçın, mahlep, muskat ve karanfil gibi baharatlar geçen yüzyıla kadar sadece en zenginlerin sofrasında bulunabilen çok değerli yiyeceklerdi. Kimyon, kişniş ve kakule gibi baharatlar birbirlerini tamamlayıcı özelliktedir Karışık baharat, çörek otu, kuş üzümü ve çam fıstığı gibi ürünler Anadolu kültürüne has baharatlar arasında yer alır Günümüzde büyük çiftliklerde üretilen bitkilerin büyük fabrikalarda işlenmesi sayesinde hemen her baharatı bulmak mümkün olmuştur. Siz de ToptanTR'den çok uygun fiyatlarla en çok satan baharat markalarının en sevilen ürünlerini satın alabilirsiniz.

Baharatlar Hangi Yemekte Kullanılır?

Yemeklerinizde farklılık yaratmak istiyorsanız, birbirinden lezzetli baharat çeşitlerini sofralarınızda tercih ederek bunu sağlayabilirsiniz. Yemeğin tüm tadını ve dokusunu belirleyen önemli bir ayrıntıdır. Yedi baharat çeşidi Türk mutfağında en çok kullanılanlar olarak öne çıkar. Eski çağlardan bu yana İpek Yolu üstündeki önemli ticaret merkezleri arasında yer alan İstanbul'un başkenti olduğu Osmanlı mutfağında çok çeşitli baharatlar kullanılırdı. Farklı çeşniler yemeklerinize yeni tatlar eklemek için güzel bir fırsattır. Tarihi Mısır Çarşısı ile baharat alışverişinin önemli bir merkezi olmayı sürdürmektedir. Yemeklere kattığı acı lezzet ile bilinen pul biber, Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağında önemli bir yer tutar. Sumak kokuyu azalttığı için genellikle soğan salatalarında tercih edilir. kırmızı biber metabolizma hızlandırır, kilo vermeye yardımcı olur. Bunlar, acı tatlara sahiptir ve genellikle yemeklerde kullanılırlar. Pul biber, ciddi bir C vitamini deposudur. Güçlü bir antioksidan olduğu bilinen zerdeçal, geleneksel bir tedavi yöntemi olarak da kullanılır. Bunlara ek olarak doğanın kaynağından gelen baharatların şifa desteği olduğu da bilinir. Tarçın baharatı, şeker dengeleyici özelliği ile gözde olsa da kullanım ihtiyacına göre kullanabilirsiniz İsot ağza ilk alındığında kendisine haz lezzet veren, acısını ise daha sonra hissettiren, Urfa yöresine has fakat her yerde sevilerek tüketilen bir baharat çeşididir. Yeşil baharatlar ise nane ve kekik benzeri bitkilerden elde edilir. Baharat markalarının hem tane hem de toz olarak sattığı ürünlerden olan karabiber et ve balık yemeklerinde, pilavlarda, çorbalarda ve daha pek çok yemekte yaygın olarak kullanılır. Spazm giderici ve ateş düşürücü etkiye sahiptir. Zencefil de içeriğinde faydalı besin kaynakları olan mineral, karbonhidrat, protein, C vitamini, demir bulunduran ve sık tüketilen bir çeşnidir. Kekik, ülkemizde kimyondan sonra en sık yetişen baharatlar arasında yer alır. Toz ve yaprak şeklinde bulunabildiği gibi bütün halde kurutulmuş ya da taze olarak tercih edilebilir ve her biçimiyle farklı lezzetler sunar. Çay olarak demlenip içilebilen kekik otu, rahatlatıcı etkisi sayesinde stresi azaltır. Zerdeçal, köri ve zencefil ülkemizde en çok tanınan baharat türleri arasında yer alır. Tarçın baharatı, şeker dengeleyici özelliği ile gözde olsa da kullanım ihtiyacına göre kullanabilirsiniz. Türk mutfağının en çok kullanılan bir diğer baharatı olan kimyon et yemeklerinde, ciğer ve köftede ve daha pek çok yiyecekte keskin bir lezzet verici olarak kullanılır. Pek çok açıdan hiçbir baharata benzemeyen özelliklere sahip köri tavuk, et, pilav, makarna ya da sos yapımında sıklıkla kullanılan bir güneydoğu Asya lezzetidir. Bağdat baharat çeşitleri arasında en çok satan ürünleri en uygun fiyatlarla bulabileceğiniz gibi Tuzot karışık çeşni çeşitlerini de ToptanTR'den en ucuz fiyatlarla satın alabilirsiniz. Dilerseniz küçük boyutlarda olan seçeneklerden 100 gr ya da 40 gr’lık paketleri koli olarak sipariş verebilirsiniz. Baharatlar ısı, nem ve güneşten uzak bir ortamda saklandıklarında daha uzun süre dayanırlar. Hava ile temaslarının minimum olması bozulmalarını önler. En ideal koşullarda saklanmayan baharatlar, bozulmasalar bile tat ve kokularını kaybedebilirler.