Baharatlar

Sıralama

Mutlu Baharat Köfte Baharatı 100 Gr

35,00 TL 40,00 TL

Mutlu Baharat Kuş Üzümü 20 Gr

Yeni Sezon Tertemiz Kuş Üzümü

20,00 TL 22,50 TL

Hasatambarı Kajun Baharatı 40 Gr

HasatAmbarı Kajun Baharatı 40 Gr

30,00 TL

Hasatambarı Acı Toz Biber 25 Gr

HasatAmbarı Acı Toz Biber 25 Gr

20,00 TL

Mutlu Baharat Karbonat 25 Kg

Mutlu Baharat Karbonat 25 KG

1000,00 TL 1300,00 TL

Mutlu Baharat Keten Tohumu 60 Gr

15,00 TL 20,00 TL

Famy Zeytin/Dolma Baharat Çeşni 40 gr

Famy Zeytin/Dolma Baharat Çeşni 40 gr. : Zeytinyağını aromalandırmak için kullanılabilir; zeytin, domates-salatalık ve tüm kahvaltılıklar ile uyum sağlar. Sulu yemeklerde, zeytinyağlı yemeklerde ve dolmaların iç harçlarında güvenle değerlendirebilirsiniz. Zeytin / Zeytinyağında ve Dolma Harçlarında ; 1-Kahvaltılık Zeytin, Domates – Salatalık üzerine Zeytinyağı ve Zeytin Baharatı ekleyin. 2-1lt Zeytinyağına 40 gr Zeytin Baharatı ekleyerek Yağınızı her yer de kullanabilirsiniz. 3-Dolma harçlarında kullanmak için çok uygun bir karışım. Özellikle zeytin için yapıldığı gibi dolma için de yapılmıştır. Tüm dolma içlerinizde kullanım oranını arttırıp azaltarak kullanabilirsiniz. 4-Karpuz, çeri domates, salatalık, küp beyaz peynir , sivri biber ve çilek ile yaz salatası hazırlayıp üzerini baharatınızla şenlendirebilirsiniz. İçerisinde dağ baharatları; fesleğen, kekik, nane ile birlikte, biber, yenibahar, biberiye ve karabiber de var. Bu karışımı burada yazdığımız modeller dışında bir çok alanda kullanabilirsiniz. Osmanlı baharatı gibi kullanım alanı neredeyse her yer. Hayal gücünüzün sınırlarını bizlerle de paylaşın lütfen.

78,90 TL

Vegeta Klasik Sebzeli Çeşni 200 Gr

Vegeta Klasik Sebzeli Çeşni, özenle seçilmiş sebzeler ve dengeli baharat karışımıyla yemeklerinize zengin bir aroma ve lezzet katar. Çorbalardan et ve tavuk yemeklerine, sebze ve pilavlardan soslara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Pratik ambalajı sayesinde mutfağınızda her zaman elinizin altında bulunur.

154,17 TL

Mutlu Baharat Karabiber 100 Gr

60,00 TL 65,00 TL

Hasatambarı Limon Tuzu 30 Gr

HasatAmbarı Limon Tuzu 30 Gr

20,00 TL

Hasatambarı Galeta Unu 150 Gr

HasatAmbarı Galeta Unu 150 Gr

25,00 TL

Hint Acı Pul Biberi 1 Kg

Süper Acı Pul Biber 1 Kg

375,00 TL

Hasatambarı Defne Yaprağı 10 Gr

HasatAmbarı Defne Yaprağı 10 Gr

25,00 TL

Hasatambarı Chia Tohumu 70 Gr

HasatAmbarı Chia Tohumu 70 Gr

40,00 TL

Poli Kekik 500 Gr

Kekik 500 Gr

80,00 TL

Mutlu Baharat Tatl Toz Biber 1 Kg

220,00 TL 260,00 TL

Famy Lemon Pepper Baharat Çeşni 100 gr

Famy Lemon Pepper Baharat Çeşni 100 gr. : Lemon Pepper karışımını balık terbiye işlemlerinizde, tavuk ve sebze marinasyonların'da güvenle kullanabilirsiniz. Ayrıca makarna soslarınıza, et veya sebze sotelerinize kuru olarak ekleyebilir, salata soslarınıza da lezzet takviyesi yapabilirsiniz. Famy Lemon Pepper Baharat Çeşni ile iyice tanışın; yapabileceklerinizin sınırı yok. Bu karışıma yağ oranını artırarak Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni ve Famy Sarımsak Baharat Çeşni de ekleyebilir, yemeklerinizde adeta bir şov yaratabilirsiniz. Balık Marinasyonlarında Tavuk Çeşnisi hazırlarken Makarna ve Salata soslarında Tüm hazırlıklarınızda korkusuzca kullanın 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı Famy Lemon Pepper Baharat Çeşni şni ekleyerek karıştırın, yaptığınız bu karışımı Balık-tavuk ve sebze marinasyonların'da kullanabilirsiniz. Bu yağ karışımının içine aynı oranda et sihirbazı da ekleyerek bir çok ürününüzü yoğurun. 1 saat dinlendirip ister fırında ister soteleyerek pişirebilirsiniz. Dinlendirmeden de pişirebilirsiniz. Merak etmeyin her türlü iyi sonuç alacaksınız. Balık - Tavuk - Makarna - Salata Baharatı

78,90 TL

Mutlu Baharat Chia Tohumu 100 Gr

30,00 TL 34,00 TL

Famy Tavuk Sosu – Profesyonel Lezzet Karışımı (1000g)

Famy Tavuk Sosu – Profesyonel Lezzet Karışımı (1000g) Tavuk yemeklerinize restoran kalitesinde bir dokunuş katmak için tasarlanan Famy Tavuk Sosu, özenle seçilmiş baharatların ve aromaların mükemmel dengesini sunar. 1 kg'lık avantajlı paketiyle mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Ürün Özellikleri ve Avantajları Zengin İçerik: Nişasta, toz sarımsak, kimyon, isli paprika, zencefil, toz çörek otu, acı toz biber, köfte bazı, tatlı toz biber, toz domates, tarçın, sarımsak granül, galeta, tuz, toz kişniş, köfte baharatı ve toz kekikten oluşan kompleks bir formüle sahiptir. İsli Aroma Farkı: İçeriğindeki isli paprika sayesinde yemeklerinize derin ve iştah açıcı bir tütsü aroması kazandırır. Çıtır Doku: Galeta ve nişasta içeriği, fırın ve tava pişirmelerinde tavuğun dışının çıtır, içinin ise sulu kalmasına yardımcı olur. Ekonomik Boy: 1000 gramlık büyük ambalajı, hem ev kullanıcıları hem de işletmeler için uzun süreli ve maliyet etkin bir kullanım sunar. Kullanım Alanları Tavuk Yemekleri: Baget, kanat, göğüs veya bütün tavuk terbiye ve pişirme işlemlerinde. Sebze Çeşnisi: Fırınlanmış patates ve sebze karışımlarında aroma artırıcı olarak. Alternatif Kullanım: Zengin baharat yapısı sayesinde köfte harçlarında ve et marinasyonlarında da tercih edilebilir. Teknik Bilgiler Net Miktar: 1000g Marka: Famy

310,50 TL

Baharat Çeşitleri

Yemekleri tatlandıran ve onlara renk katan önemli unsurlardan olan baharatlar tüm dünyada olduğu gibi geleneksel Türk mutfağında da sıklıkla kullanılmaktadır. Baharatlar, damak tadınıza hitap eden en sağlıklı gıda ürünleri arasında yerini alır. Yıllar boyu süregelen geçmişi ile baharat, Türk yemek kültürünün merkezinde yer alır. Yemeklerin vazgeçilmezi baharatlar, farklı damak zevklerine hitap edecek çeşitliliktedir. Yemeği tatlandırmak için başvurulan ve yokluğunda eksikliği hissedilen önemli gıdalar arasındadır. Yemekler, tatlılar, turşular, reçeller başta olmak üzere daha pek çok alanda çeşni ya da ana malzeme olarak kullanılır. Uygun yemeklerde doğru oranlar ile kullanabildiğinizde istenilen lezzetin özüne ulaşmanızı ve test etmenizi sağlar. Yemeklere renk ve kokularının yanı sıra aromalarını katarak çeşni görevi görür.

Dünya üzerinde neredeyse 1000’e varan baharat çeşidi vardır. Aromatik güce sahip bu bitkiler nesillerdir kuşaktan kuşağa aktarılır ve zengin mutfak kültürünün altyapısını oluşturur Kekik, kimyon, karabiber, toz biber, nane, pul biber ve tarçın olarak adlandırılan baharatlar en sık kullanılanlar olsa da tüm baharat çeşitlerinden sadece birkaçıdır. Çok eski zamanlardan beri kullanıldığı bilinen baharatlar, çeşitli ilaçların ve merhemlerin yapımında da kullanılır. Çok kullanışlı olan bu ürünleri evde bulundurmakta yarar vardır. Eczacılıkta kullanılan baharatlar eskiden beri çok değerli sayılmaktaydı. Bugün de pek çok baharatı çay ve diğer içeceklere katarak soğuk algınlığı, grip, nezle ve öksürük gibi rahatsızlıkların gibi yaygın görülen rahatsızlıkları daha kolay atlatmamıza yardımcı olması için tüketmekteyiz. Baharatların en avantajlı özelliklerinden birisi de uzun süre bozulmadan dayanmasıdır. Doğru koşullarda saklanmadıkları takdirde aromalarını ve kokularını kaybeden baharatlar, yemeklere acımsı çor bir tat katarlar. Baharatların ilk 3 ay karanlık ve nemsiz bir ortamda, sonra 3 ay daha saklanmaları gerekiyorsa buzdolabında tutulması gerekir. Hiçbir zaman 6 ayı geçmemesi gerekir. Her baharat türünün kendine özgü faydaları vardır.

Baharat Markaları ve Baharat Fiyatları

Farklı çeşniler yemeklerinize yeni tatlar ekleyebilirsiniz. Yemek yapımında sık başvurulan malzemelerden biri olan baharatlar damak tadınıza hitap eden en sağlıklı gıda ürünleri arasındadır. Toz olarak satılan baharatlar, renklerine göre ayrı bir sınıflandırmaya tabi tutulur. Yemeğin tüm tadını ve dokusunu belirleyebilecek kadar etkili lezzete sahiptir. Bini aşkın baharat çeşidi toz, tane ve kurutulmuş olarak hazırlanır ve paketlenerek bakkal ve market raflarındaki yerini alır. Toz, kurutulmuş ve tane olarak üç adet farklı biçimde hazırlanabilen baharatlar üretildikleri bitkinin adıyla bilinirler.

Baharatlar fiziksel yapısı, tadı, rengi ya da kullanım amacı gibi farklı alanlara göre çeşitli kategorilere ayrılır. Kırmızı baharatlar, safran ve kırmızıbiber türevlerinden elde edilen türler arasında yer alır. İlk olarak Hindistan'da ortaya çıktığı bilinen baharat tarihin en eski gıda ürünlerinden biridir. Kimyon, toz tarçın ve yenibahar ise kahverengi baharatlar arasında en çok tüketilen ürünler olarak bilinir. İnsanlık tarihinin en önemli ticaret mallarından biri haline gelen baharat çeşitleri uğruna savaşlar ve coğrafi keşifler yapılan bir ürün olarak çok özel bir yere sahiptir. Amerika kıtasını keşfeden Kristof Kolomb yolculuğuna Hindistan'a ulaşmak ve baharat ticareti için yeni bir rota bulmak amacıyla çıkmıştır. Tarçın, mahlep, muskat ve karanfil gibi baharatlar geçen yüzyıla kadar sadece en zenginlerin sofrasında bulunabilen çok değerli yiyeceklerdi. Kimyon, kişniş ve kakule gibi baharatlar birbirlerini tamamlayıcı özelliktedir Karışık baharat, çörek otu, kuş üzümü ve çam fıstığı gibi ürünler Anadolu kültürüne has baharatlar arasında yer alır Günümüzde büyük çiftliklerde üretilen bitkilerin büyük fabrikalarda işlenmesi sayesinde hemen her baharatı bulmak mümkün olmuştur. Siz de ToptanTR'den çok uygun fiyatlarla en çok satan baharat markalarının en sevilen ürünlerini satın alabilirsiniz.

Baharatlar Hangi Yemekte Kullanılır?

Yemeklerinizde farklılık yaratmak istiyorsanız, birbirinden lezzetli baharat çeşitlerini sofralarınızda tercih ederek bunu sağlayabilirsiniz. Yemeğin tüm tadını ve dokusunu belirleyen önemli bir ayrıntıdır. Yedi baharat çeşidi Türk mutfağında en çok kullanılanlar olarak öne çıkar. Eski çağlardan bu yana İpek Yolu üstündeki önemli ticaret merkezleri arasında yer alan İstanbul'un başkenti olduğu Osmanlı mutfağında çok çeşitli baharatlar kullanılırdı. Farklı çeşniler yemeklerinize yeni tatlar eklemek için güzel bir fırsattır. Tarihi Mısır Çarşısı ile baharat alışverişinin önemli bir merkezi olmayı sürdürmektedir. Yemeklere kattığı acı lezzet ile bilinen pul biber, Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağında önemli bir yer tutar. Sumak kokuyu azalttığı için genellikle soğan salatalarında tercih edilir. kırmızı biber metabolizma hızlandırır, kilo vermeye yardımcı olur. Bunlar, acı tatlara sahiptir ve genellikle yemeklerde kullanılırlar. Pul biber, ciddi bir C vitamini deposudur. Güçlü bir antioksidan olduğu bilinen zerdeçal, geleneksel bir tedavi yöntemi olarak da kullanılır. Bunlara ek olarak doğanın kaynağından gelen baharatların şifa desteği olduğu da bilinir. Tarçın baharatı, şeker dengeleyici özelliği ile gözde olsa da kullanım ihtiyacına göre kullanabilirsiniz İsot ağza ilk alındığında kendisine haz lezzet veren, acısını ise daha sonra hissettiren, Urfa yöresine has fakat her yerde sevilerek tüketilen bir baharat çeşididir. Yeşil baharatlar ise nane ve kekik benzeri bitkilerden elde edilir. Baharat markalarının hem tane hem de toz olarak sattığı ürünlerden olan karabiber et ve balık yemeklerinde, pilavlarda, çorbalarda ve daha pek çok yemekte yaygın olarak kullanılır. Spazm giderici ve ateş düşürücü etkiye sahiptir. Zencefil de içeriğinde faydalı besin kaynakları olan mineral, karbonhidrat, protein, C vitamini, demir bulunduran ve sık tüketilen bir çeşnidir. Kekik, ülkemizde kimyondan sonra en sık yetişen baharatlar arasında yer alır. Toz ve yaprak şeklinde bulunabildiği gibi bütün halde kurutulmuş ya da taze olarak tercih edilebilir ve her biçimiyle farklı lezzetler sunar. Çay olarak demlenip içilebilen kekik otu, rahatlatıcı etkisi sayesinde stresi azaltır. Zerdeçal, köri ve zencefil ülkemizde en çok tanınan baharat türleri arasında yer alır. Tarçın baharatı, şeker dengeleyici özelliği ile gözde olsa da kullanım ihtiyacına göre kullanabilirsiniz. Türk mutfağının en çok kullanılan bir diğer baharatı olan kimyon et yemeklerinde, ciğer ve köftede ve daha pek çok yiyecekte keskin bir lezzet verici olarak kullanılır. Pek çok açıdan hiçbir baharata benzemeyen özelliklere sahip köri tavuk, et, pilav, makarna ya da sos yapımında sıklıkla kullanılan bir güneydoğu Asya lezzetidir. Bağdat baharat çeşitleri arasında en çok satan ürünleri en uygun fiyatlarla bulabileceğiniz gibi Tuzot karışık çeşni çeşitlerini de ToptanTR'den en ucuz fiyatlarla satın alabilirsiniz. Dilerseniz küçük boyutlarda olan seçeneklerden 100 gr ya da 40 gr’lık paketleri koli olarak sipariş verebilirsiniz. Baharatlar ısı, nem ve güneşten uzak bir ortamda saklandıklarında daha uzun süre dayanırlar. Hava ile temaslarının minimum olması bozulmalarını önler. En ideal koşullarda saklanmayan baharatlar, bozulmasalar bile tat ve kokularını kaybedebilirler.