Baharatlar

Sıralama

Mutlu Baharat Limon Tuzu 150 Gr

27,50 TL 30,00 TL

Famy Değirmen Karışık Baharat 90 gr

Famy Karışık Baharat Değirmeni 90 gr : Kullanımı: İstediğiniz her yerde kullanabilirsiniz. Marinasyon işlemlerinde kullanabilirsiniz, beyaz peynirin üzerinde zeytinyağında, mezelerde pişmiş yemeklerinizin üzerinde sulu yemek hazırlık aşamalarında ve dahi istediğiniz her yerde kullanabilirsiniz. Değirmenden dökülen lezzeti istediğiniz gibi şekillendirebilir dilediğiniz ölçüde mutfağınızın her alanında kullanabilirsiniz . Kahvaltılık hazırlarken yumurtalarınıza omletlere ya da böreklerinize ekleyebilirsiniz. Famy Karışık Baharat Değirmenini kullandığınız zaman başka hiç bir baharat ya da tuz kullanmanıza gerek kalmaz. İçindekiler: Tane Karabiber, Tane Yeşil Biber, Tane Kişniş, Sarımsak Granül, Defne Yaprağı, Biberiye, Kakule, Tane Hardal, Tane Mavi Haşhaş, Kaya Tuzu, Himalaya Tuzu Pişirme esnasında ya da porsiyonda tüm yemeklerinize ekstra lezzet kaynağı.

112,45 TL

Hasatambarı Tane Karabiber 25 Gr

HasatAmbarı Tane Karabiber 25 Gr

25,00 TL

HasatAmbarı Keten Tohumu 50 Gr

30,00 TL

Mutlu Baharat Tavuk Baharatı 40 Gr

15,00 TL 16,67 TL

Mutlu Baharat Nane 1 Kg

Mutlu Baharat 1 Kg

270,00 TL 350,00 TL

Famy Cajun Extra Professional Baharat Çeşni 550 gr

Famy Cajun Extra Professional Baharat Çeşni 550 gr : Famy Cajun ile Kızarmış patateslerinizin, tavuklarınızın ve hatta atıştırmalıklarınız ruhunu yeniden keşfedin. Amerika'nın güney mutfağından ilham alan Cajun baharatı, kırmızı biberin sıcak dokunuşunu aromatik otların taptaze kokusunu ve gizli baharatların dengeli uyumunu bir araya getiriyor. Famy Cajun Baharat Çeşni – Patates Baharatı Kajun Baharatı İçindekiler: Kırmızı toz biber, karabiber, fesleğen, ak biber, kekik tozu, nane tozu, kişniş, mercan köşk, kekik , soğan tozu, sarımsak tozu, kimyon, çeşitleri,pul biber, chily biber, kurutulmuş kereviz, kurutulmuş pırasa, kurutulmuş sarımsak, kurutulmuş soğan granülleri, defne biberiye, mısır unu, galeta unu, maya extraktı, tuz, kaya tuzu Nasıl Kullanılır ? Bizim ‘’ Her Yerde ‘’ sloganımıza en çok yakışan ürün. Cajun eXtra. En çok bilinen patates kızartmaları olsa da bizim Cajun’un adı bu sebepten eXtra! Bu eXtra ile kullanım alanları biraz gelişiyor. Böylece Cajun eXtra tüm marinasyon işlemlerinde üstelik hamburger köftesinde ve tüm fırın yemeklerinde başka hiçbir baharat ve tuz atmadan kullanabilirsiniz. Bulgur pilavının üzerinde, dolma harçlarının içlerine lezzet verici olarak atabilirsiniz. -Pilav yapımında ya da dolma harçlarında ve marinasyon işlemlerinde kullandığınızda vereceği etkiden kısaca bahsedelim: Bizim tüm ürünlerimizde olduğu gibi Emoka Cajun eXtra’da da kurutulmuş gerçek sebzeler bulunmaktadır. Bir çok ve hatta tüm muadil ürünlerde sebze aromaları ya da extraktları kullanılırken bizim çeşnilerimiz gerçek sebzelerle de lezzetlendirilmektedir. İşte bu sebepten bu sebzeler çorbalarınızda yemeklerinizde iç harçlarınızda ve marinasyon işlemlerinizde çözelerek lezzetlerini yemeğe baharat ile birlikte bırakıyor ve sonuç mükemmel. Tek bir Cajun her yerde farklı lezzetler verecek ve siz buna her seferinde şahit olacaksınız, ne muhteşem bir şey Yaz Tarifi: *Cajun Baharatlı Tavuk ve Ananas Kebabı* Malzemeler: - 500 gram kemiksiz tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış - 1 büyük boy taze ananas, kuşbaşı doğranmış - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı bal - 2 yemek kaşığı Cajun baharatı - 1 limonun suyu - Tuz ve karabiber Yapılışı: 1. Tavuk göğsü parçalarını bir kaseye alın. Doğranmış ananaslarınızı da aynı kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, bal, Cajun baharatı ve limon suyunu ekleyin. Tavuk parçalarını iyice karıştırarak baharatlarla buluşmasını sağlayın. Karışımı en az 1 saat buzdolabında bekletin. 2. Bekletme süresi sonrasında tavuk parçalarını marine edilmiş ananas parçalarıyla sırayla şişlere dizin. 3. Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın. Izgarayı hafifçe yağlayın. 4. Tavuk ve ananas şişlerini ızgaraya yerleştirin. Yaklaşık 10-12 dakika her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Arada bir çevirerek pişirme işlemini tamamlayın. 5. Pişirdikten sonra sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

194,90 TL

Mutlu Baharat Limon Tuzu 25 Kg

2850,00 TL 3125,00 TL

Mutlu Baharat Kişniş 40 Gr

15,00 TL 17,00 TL

Granül Sarımsak 5 Kg

Granül Sarımsak

1750,00 TL

Famy Kuru Pesto Çeşni 100 gr

Famy Kuru Pesto Çeşni 100 gr : Kuru Pesto, Famy markasının öne çıkan çeşnilerinden biridir ve mutfaklarda lezzet katmak için ideal bir seçenektir. Bu ürün, taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanmış olup, zengin aromasıyla yemeklerinize derinlik kazandırır. Kuru Pesto, özellikle makarna, pizza ve salatalar gibi çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere tasarlanmıştır.

78,90 TL

Kilis Tipi Acı Toz Biber 1 Kg – Yoğun Aromalı, Doğal ve Yakıcı Lezzet

Kilis Tipi Acı Toz Biber 1 kg – Yoğun Aromalı

349,90 TL

KTG Kekik Toz 1 Kg

Toz kekik 1 Kg

400,00 TL

Mutlu Baharat Zencefil 30 Gr

22,50 TL 26,00 TL

Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni 100 gr - Et- Mangal Baharatı

Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni 100 gr - Et- Mangal Baharatı Kullanımı sadece et için sınırlı değildir, bununla birlikte Et Sihirbazı Baharat Çeşni kullanılacak her yerde kendini gösterecektir. Kullanım Şekilleri : Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşnisini aynı oranda yağ ile karıştırabilir fırın patateslerinizde kullanabilirsiniz. Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni ile yağınızı aromalandıra bilirsiniz. bir litre yağ içerisine üç yemek kaşığı Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni ekleyerek yağınızı bir gün sonra tüm yemek ve mezelerinizde kullanabilirsiniz. Bu yağı daha şekillendirmek için bir yemek kaşığı Famy lemon pepper Baharat Çeşni ve bir yemek kaşığı Famy sarımsak Baharat çeşni ekleyebilirsiniz. Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni ile Famy Lemon Pepper Baharat Çeşni aynı oranlarda karıştırarak baharat oranının üç misli kadar yağ ile karıştırıp dilediğiniz sebze ve etleri terbiye edebilir fırında ızgara ya da tavada pişirebilirsiniz. aynı karışım yağı yemek pişmek üzereyken üzerine de ekleme yapabilirsiniz. Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni etlerinizin marinasyonunda olmazsa olmaz bir üründür. İçeriğinde bulunan özel baharatlar, sebze ve meyve kuruları ile kırmızı ve beyaz et marinasyonlarında etinizin yumuşamasını ve baharatların içine nüfuz etmesini sağlayarak her lokmada mükemmel lezzetler sunar. Etinize tütsülenmiş, odun ateşinde pişmiş hissini kazandırır. - Buna ek olarak kendi marinasyon tariflerinize de Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni ekleyerek tavuklarınızı ve kırmızı etlerinizi daha da lezzetlendirebilirsiniz. Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni'nin tarifi yemek yarışmalarının hazırlık aşamalarında ortaya çıkmıştır ve uzun yıllardır iyi şeflerimiz tarafından kullanılarak misafirlerinin hizmetine sunulmaktadır. Yemeklerinize Mangal Havası Katın; Kırmızı et ve tavuk etinizi marine ederken Et Sihirbazı kullanarak etin yumuşamasını ve baharatların etin içine nüfuz etmesini sağlarsınız. Bu, hızlı bir yumuşatma ve lezzetlendirme sürecini başlatır. Soslarda Vazgeçilmez Tamamlayıcı; Yemeklerinizde sunduğunuz eşsiz soslarınızda Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni ve Famy Lemon Pepper Baharat Çeşni kombinasyonu ile soslarınıza mükemmel bir dokunuş katabilirsiniz. Fırın Patates ve Sote Yemeklerde Mükemmel Lezzet; Sote işlemlerinde, tava yemeklerinde, dürüm veya ekmek arası yaparken bir miktar Et Sihirbazı ekleyerek yemeğinizi başka hiçbir ekleme yapmadan mükemmel bir şekilde tamamlayabilirsiniz. Köfte ve Izgara İçin; bir kenarda yağ içerisine Famy Et Sihirbazı Baharat Çeşni ekleyin. Baharat yağın içinde çözülecek ve bir fırça ile ızgarada pişmekte olan ürünlerinize sürdüğünüzde etinizi lezzetlendirebilir ve daha parlak bir görünüme kavuşmasını sağlayabilirsiniz. Et Sihirbazı ile her yemek bir şölene dönüşsün!

78,90 TL

HasatAmbarı Sarımsak Granül 30 Gr

22,50 TL

Poli Tarçın 500 Gr

Tarçın 500 gram

80,00 TL

Mutlu Baharat Köri 1 Kg

160,00 TL 195,00 TL

ALTIN Karbonat 40 g

KomsuOnline, ALTIN markalı ürünlerin üreticisi olan Sultanlar Holding'in yetkili pazaryeri mağazasıdır.; KomsuOnline' dan sipariş ettiğiniz ürünler direkt fabrikamızdan gönderilir.

8,33 TL

Baharat Çeşitleri

Yemekleri tatlandıran ve onlara renk katan önemli unsurlardan olan baharatlar tüm dünyada olduğu gibi geleneksel Türk mutfağında da sıklıkla kullanılmaktadır. Baharatlar, damak tadınıza hitap eden en sağlıklı gıda ürünleri arasında yerini alır. Yıllar boyu süregelen geçmişi ile baharat, Türk yemek kültürünün merkezinde yer alır. Yemeklerin vazgeçilmezi baharatlar, farklı damak zevklerine hitap edecek çeşitliliktedir. Yemeği tatlandırmak için başvurulan ve yokluğunda eksikliği hissedilen önemli gıdalar arasındadır. Yemekler, tatlılar, turşular, reçeller başta olmak üzere daha pek çok alanda çeşni ya da ana malzeme olarak kullanılır. Uygun yemeklerde doğru oranlar ile kullanabildiğinizde istenilen lezzetin özüne ulaşmanızı ve test etmenizi sağlar. Yemeklere renk ve kokularının yanı sıra aromalarını katarak çeşni görevi görür.

Dünya üzerinde neredeyse 1000’e varan baharat çeşidi vardır. Aromatik güce sahip bu bitkiler nesillerdir kuşaktan kuşağa aktarılır ve zengin mutfak kültürünün altyapısını oluşturur Kekik, kimyon, karabiber, toz biber, nane, pul biber ve tarçın olarak adlandırılan baharatlar en sık kullanılanlar olsa da tüm baharat çeşitlerinden sadece birkaçıdır. Çok eski zamanlardan beri kullanıldığı bilinen baharatlar, çeşitli ilaçların ve merhemlerin yapımında da kullanılır. Çok kullanışlı olan bu ürünleri evde bulundurmakta yarar vardır. Eczacılıkta kullanılan baharatlar eskiden beri çok değerli sayılmaktaydı. Bugün de pek çok baharatı çay ve diğer içeceklere katarak soğuk algınlığı, grip, nezle ve öksürük gibi rahatsızlıkların gibi yaygın görülen rahatsızlıkları daha kolay atlatmamıza yardımcı olması için tüketmekteyiz. Baharatların en avantajlı özelliklerinden birisi de uzun süre bozulmadan dayanmasıdır. Doğru koşullarda saklanmadıkları takdirde aromalarını ve kokularını kaybeden baharatlar, yemeklere acımsı çor bir tat katarlar. Baharatların ilk 3 ay karanlık ve nemsiz bir ortamda, sonra 3 ay daha saklanmaları gerekiyorsa buzdolabında tutulması gerekir. Hiçbir zaman 6 ayı geçmemesi gerekir. Her baharat türünün kendine özgü faydaları vardır.

Baharat Markaları ve Baharat Fiyatları

Farklı çeşniler yemeklerinize yeni tatlar ekleyebilirsiniz. Yemek yapımında sık başvurulan malzemelerden biri olan baharatlar damak tadınıza hitap eden en sağlıklı gıda ürünleri arasındadır. Toz olarak satılan baharatlar, renklerine göre ayrı bir sınıflandırmaya tabi tutulur. Yemeğin tüm tadını ve dokusunu belirleyebilecek kadar etkili lezzete sahiptir. Bini aşkın baharat çeşidi toz, tane ve kurutulmuş olarak hazırlanır ve paketlenerek bakkal ve market raflarındaki yerini alır. Toz, kurutulmuş ve tane olarak üç adet farklı biçimde hazırlanabilen baharatlar üretildikleri bitkinin adıyla bilinirler.

Baharatlar fiziksel yapısı, tadı, rengi ya da kullanım amacı gibi farklı alanlara göre çeşitli kategorilere ayrılır. Kırmızı baharatlar, safran ve kırmızıbiber türevlerinden elde edilen türler arasında yer alır. İlk olarak Hindistan'da ortaya çıktığı bilinen baharat tarihin en eski gıda ürünlerinden biridir. Kimyon, toz tarçın ve yenibahar ise kahverengi baharatlar arasında en çok tüketilen ürünler olarak bilinir. İnsanlık tarihinin en önemli ticaret mallarından biri haline gelen baharat çeşitleri uğruna savaşlar ve coğrafi keşifler yapılan bir ürün olarak çok özel bir yere sahiptir. Amerika kıtasını keşfeden Kristof Kolomb yolculuğuna Hindistan'a ulaşmak ve baharat ticareti için yeni bir rota bulmak amacıyla çıkmıştır. Tarçın, mahlep, muskat ve karanfil gibi baharatlar geçen yüzyıla kadar sadece en zenginlerin sofrasında bulunabilen çok değerli yiyeceklerdi. Kimyon, kişniş ve kakule gibi baharatlar birbirlerini tamamlayıcı özelliktedir Karışık baharat, çörek otu, kuş üzümü ve çam fıstığı gibi ürünler Anadolu kültürüne has baharatlar arasında yer alır Günümüzde büyük çiftliklerde üretilen bitkilerin büyük fabrikalarda işlenmesi sayesinde hemen her baharatı bulmak mümkün olmuştur. Siz de ToptanTR'den çok uygun fiyatlarla en çok satan baharat markalarının en sevilen ürünlerini satın alabilirsiniz.

Baharatlar Hangi Yemekte Kullanılır?

Yemeklerinizde farklılık yaratmak istiyorsanız, birbirinden lezzetli baharat çeşitlerini sofralarınızda tercih ederek bunu sağlayabilirsiniz. Yemeğin tüm tadını ve dokusunu belirleyen önemli bir ayrıntıdır. Yedi baharat çeşidi Türk mutfağında en çok kullanılanlar olarak öne çıkar. Eski çağlardan bu yana İpek Yolu üstündeki önemli ticaret merkezleri arasında yer alan İstanbul'un başkenti olduğu Osmanlı mutfağında çok çeşitli baharatlar kullanılırdı. Farklı çeşniler yemeklerinize yeni tatlar eklemek için güzel bir fırsattır. Tarihi Mısır Çarşısı ile baharat alışverişinin önemli bir merkezi olmayı sürdürmektedir. Yemeklere kattığı acı lezzet ile bilinen pul biber, Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağında önemli bir yer tutar. Sumak kokuyu azalttığı için genellikle soğan salatalarında tercih edilir. kırmızı biber metabolizma hızlandırır, kilo vermeye yardımcı olur. Bunlar, acı tatlara sahiptir ve genellikle yemeklerde kullanılırlar. Pul biber, ciddi bir C vitamini deposudur. Güçlü bir antioksidan olduğu bilinen zerdeçal, geleneksel bir tedavi yöntemi olarak da kullanılır. Bunlara ek olarak doğanın kaynağından gelen baharatların şifa desteği olduğu da bilinir. Tarçın baharatı, şeker dengeleyici özelliği ile gözde olsa da kullanım ihtiyacına göre kullanabilirsiniz İsot ağza ilk alındığında kendisine haz lezzet veren, acısını ise daha sonra hissettiren, Urfa yöresine has fakat her yerde sevilerek tüketilen bir baharat çeşididir. Yeşil baharatlar ise nane ve kekik benzeri bitkilerden elde edilir. Baharat markalarının hem tane hem de toz olarak sattığı ürünlerden olan karabiber et ve balık yemeklerinde, pilavlarda, çorbalarda ve daha pek çok yemekte yaygın olarak kullanılır. Spazm giderici ve ateş düşürücü etkiye sahiptir. Zencefil de içeriğinde faydalı besin kaynakları olan mineral, karbonhidrat, protein, C vitamini, demir bulunduran ve sık tüketilen bir çeşnidir. Kekik, ülkemizde kimyondan sonra en sık yetişen baharatlar arasında yer alır. Toz ve yaprak şeklinde bulunabildiği gibi bütün halde kurutulmuş ya da taze olarak tercih edilebilir ve her biçimiyle farklı lezzetler sunar. Çay olarak demlenip içilebilen kekik otu, rahatlatıcı etkisi sayesinde stresi azaltır. Zerdeçal, köri ve zencefil ülkemizde en çok tanınan baharat türleri arasında yer alır. Tarçın baharatı, şeker dengeleyici özelliği ile gözde olsa da kullanım ihtiyacına göre kullanabilirsiniz. Türk mutfağının en çok kullanılan bir diğer baharatı olan kimyon et yemeklerinde, ciğer ve köftede ve daha pek çok yiyecekte keskin bir lezzet verici olarak kullanılır. Pek çok açıdan hiçbir baharata benzemeyen özelliklere sahip köri tavuk, et, pilav, makarna ya da sos yapımında sıklıkla kullanılan bir güneydoğu Asya lezzetidir. Bağdat baharat çeşitleri arasında en çok satan ürünleri en uygun fiyatlarla bulabileceğiniz gibi Tuzot karışık çeşni çeşitlerini de ToptanTR'den en ucuz fiyatlarla satın alabilirsiniz. Dilerseniz küçük boyutlarda olan seçeneklerden 100 gr ya da 40 gr’lık paketleri koli olarak sipariş verebilirsiniz. Baharatlar ısı, nem ve güneşten uzak bir ortamda saklandıklarında daha uzun süre dayanırlar. Hava ile temaslarının minimum olması bozulmalarını önler. En ideal koşullarda saklanmayan baharatlar, bozulmasalar bile tat ve kokularını kaybedebilirler.